【喜讯】我校旅行学院学子在2019年全国作业院校技术大赛高职组烹饪赛项中荣获集体三等奖

来历:修改: 马营作者: 发布时刻:2019-06-11浏览量:

5月30日-6月2日,2019年全国作业院校技术大赛(高职组)烹饪赛项的竞赛在顺德作业技术学院举办。旅行学院5位参赛选手程安东、邓万意、陈其博、吴燕燕、邹坤经过严重剧烈的竞赛,获得本赛项集体三等奖的佳绩。

旅行学院一直秉承“以赛促学、以赛促训、以赛促教”的主旨,每年都仔细做好作业院校技术大赛的准备和安排作业。

据悉,全国作业院校技术大赛烹饪赛项,要点查核高职院校烹调工艺与养分等专业的参赛选手在宴席规划、烹调技艺、菜品研制和餐饮厨房出产安排与施行等范畴的实践着手才能,经过宴席规划书策划、宴席著作制造、现场陈说辩论、宴席展台作用等内容,查验参赛选手的现场规划与应变才能、养分调配与核算才能、标准操作水平及立异构思才能和水平。

 

旅行学院参赛选手制造的宴席


 

参赛选手与指导老师合影留念


 

供稿:旅行学院 张 聪

审阅:旅行学院 蓝磊斌

党委宣扬部 陈尚玲

修改:党委宣扬部 马 营